Malzeme :

8 yumurta

250 gr. pudra şekeri

250 gr. un

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Yarım limon suyu

500 gr. çilek.

Yapılışı :
Tencerede şekerle yumurtaları, telle yoğurt kıvamında oluncaya kadar çırpın. Unu, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini katın. Karıştırın. İçi yağlanmış yuvarlak pasta ka­lıbına koyun. (Hamur, kalıbın yarısını geçmemelidir.) Orta hararetli fırında pişirin. Kalıptan çıkarın. Soğuyunca iki­ye, kesin. Birini likörlü şurupla ıslatın. Krem sürün, çilek­leri dizin. Tekrar krem sürün ve pastanın ötekini üstüne ka­patın. Krem, çilek ve fıstıkla süsleyin.

Kremin yapılışı :
Tencereye 6 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 2 yumurta koyun. Telle karıştırın. Sıcak sütü katın. Ateşte karıştırarak pişirin. 125 gr. Sana katın. İndirin. Va­nilya tozu ilâve edin.


Benım En Sevdıgım Meslek Aşcılıktır. Bende Tarıfler Var baya hıc olmazsa kendı kendıme yapıyorum